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ハガツオ

今日は釣りに出かけた人がいて“ハガツオ”GET!!

もちろん、夕食のメインにしました。

ただ、大きな魚はさばけないので・・・

板前さんに「刺身にしやすいように短冊にしてください」とお願いしました。

で、返ってきた品がコレです。

DSCF4432_convert_20120519180359.jpg

ちゃんとかつおのたたきになって、しかもトッピングまでして!!

お見事です!

さすが職人!!

採れたて、作りたて、最高の贅沢です。

ごちそうさまでした♪
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