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料理人さんのフルーツレッスン☆

今日は、鳥取の某ホテルにお勤めの若い料理人さんがレッスンに来てくださいました♪

プロの方にカービングを教えるなんてちょっときんちょーします。

日頃からナイフは慣れておられるので飲み込みも早い!

しかも、仕事で求められるのでしょう。
作業がきれい☆
さすがです。

順調にレッスンを進められ、完成しました



きれいですよね~

可食部もしっかり盛ってあります。

カービングがお仕事で役立つことができれば幸いです。
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